[概要] 记者正常采访得知，除了推广装置油水分离器，济南市现在还在大力推广油水阻隔池，严厉树立餐厨废弃物发生和收运的台账。告诉要求树立有关餐厨废弃物的发生、收运的台账，制止将餐厨废弃物交给未经相关部分答应或许存案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人。

  17日，历山路一家饭馆厨房里，工人正装置油水分离器。 本报记者 徐延春 摄

  本报8月17日讯(记者 董从哲) 油水分离器能轻松完成含油废水的源头处理，可是巨量的泔水油怎样防止被不合法提取呢？记者正常采访得知，除了推广装置油水分离器，济南市现在还在大力推广油水阻隔池，严厉树立餐厨废弃物发生和收运的台账。

  据业内人士介绍，济南市现在对餐饮用油的监管和普查力度空前加大，展开了食用油专项举动，一些区的食品药品监督办理局都安排了会集查看，发起餐饮业展开自查自纠，并查看了不少餐饮企业实践用油的样品，现已会集送检，济南市餐饮食用油整体“体质”如何将很快有答案。

  天桥区食品药品监督办理局稽察科魏国庆和记者说，他们近期依据省市的要求，发布了逐渐加强餐饮环节食用油办理的紧急告诉，安排餐饮企业自查自纠，要点查看食用油进货查验挂号准则和索证索票准则是否执行。监管部分也留意到了餐厨废物和含油废水的源头管理。天桥区近期的告诉要求，各餐饮企业完善餐厨废弃物处置办理准则，团体食堂和大中型餐饮单位，推广装置油水阻隔池、油水分离器等设备。告诉要求树立有关餐厨废弃物的发生、收运的台账，制止将餐厨废弃物交给未经相关部分答应或许存案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人。

  记者采访时发现，一些酒店现已留意到了这样一些问题。缤纷五洲大酒店相关担任人和记者说，他们酒店一开始规划就装置了油水分离器。

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