我们在平时的生活中有未曾发现，当厨房里的水池里同时有了大量的油和水时，非常容易导致水管堵塞，也很难清洗水池，这样的一种情况在餐饮店更是常见，它们天天都会产生大量的油和水，那么他们是如何清洗的呢？没错，就是安装了油水分离器，有了它再多的油和水都能被分离，从而很好的清洗。今天小编就来介绍一下餐饮油水分离器的基本功能和特点，以及它的工作原理。

  2.根据需要，使处理后的含油量＜25ppm，最大处理量高达60m3/h；

  1、该设备内部结构相对比较简单，餐饮废水进入隔渣箱体，通过机械格栅把大颗粒食物残渣截下来，避免进入油脂分离区，食物残渣需要定期清理，隔渣箱体底部设排污阀，定期排空箱体内的细小残渣。2、通过隔渣后的餐饮废水进入油脂分离区，液体切向进入，加速油水分离，油水在这种运动中，由于密度的不同而发生分层，密度较小的油会聚在设备上部，由上部的出油口流出，密度较大的水在设备中下部流出，有几率存在的污泥等杂质从设备底部流出，进而达到分离的目的。1）过滤除渣功能：含油废水先经过过滤除渣装置，304不锈钢材料质地，可将固体渣子自动过滤拦截。3）分子运动功能：餐饮废水进入油脂分离区，液体切向进入，加速油水分离，油水在这种运动中，由于密度的不同而发生分层，密度较小的油会聚在设备上部，由上部的出油口流出，密度较大的水在设备中下部流出。4）颗粒、污泥沉淀功能：利用密度差原理，油浮在上面，颗粒物及污泥沉淀，定期排泥。5）自动分离功能：可自动将餐饮废水中的渣子、油脂、污泥等物质进行分离，无需人工分离。6）油脂收集功能：通过全自动导油系统把油脂彻底导向水面，油脂通过导管油阀集中排至集油桶里，维护人员只需定期更换油桶即可。8）全密封无异味泄漏功能：设备为全密封式结构，稳定运行中应无水、无异味和污物泄露至周围的环境中。并设置通风管道，防止内部真空现象。如果有朋友正在经营一家餐厅或者是其它废油很多的店铺，就可以再一次进行选择安装油水分离器，会很好的帮助你解决清洗难的问题。