餐饮油烟净化器不同于一般商品，大多数人缺乏足够的专业相关知识和经验，而各种真真假假的鉴定报告与宣传材料又很容易让人困惑，要在短时间内成为对该类设备具备了鉴别能力的“专家”是不太可能的，但是我们大家可以通过一些侧面了解的方法了解不一样的品牌油烟进化设施的情况。

  一.了解售后服务状况。可向餐馆经营者或服务员、厨师了解厂家对设备维护和定期清洗的情况，重点了解厂家对设备故障处理的反应时间。

  二.耳听为虚，眼见为实。选定餐饮油烟净化器前首先懂产品在本地的应用状况。能要求厂家提供在附近的多个应用工程实例。不要单方面听厂家介绍，要选择餐馆高峰时期实地自己观察，如果在饭店营业的高峰时间段内，对样板工程的净化状况感到满意，同时厨房内部排烟顺畅，可以认为该餐饮油烟净化器净化效能是可接受的。三.了解餐饮油烟净化器长期工作的稳定性。能要求厂家提供使用产品已经一年以上的工程实例，向邻居和附近餐馆经营者了解使用期间的设备工作状况。