随着国内垃圾分类标准的提高，以及政府对垃圾处理行业的鼓励和支持，厨余垃圾处理器的市场发展的潜在能力巨大。

  垃圾分类是近段时间的热词，为了方便回收、实现可持续发展，不少城市都开始推行垃圾分类工作。随着国内垃圾分类标准的提高，以及政府对垃圾处理行业的鼓励和支持，厨余垃圾处理器的市场发展的潜在能力巨大。

  从各个城市颁布的垃圾分类细则来看，大部分城市都将厨余垃圾作为单独的一大类，因其水分多、易腐烂又称为“湿垃圾”、“易腐垃圾”等。中式餐饮导致我国的厨余垃圾含水率、含油量较高，总重量较重，还增加了厨余垃圾的回收处理成本。

  垃圾分类的推行打破了我国居民以往垃圾混装的生活小习惯，并且由于厨余垃圾较脏，让不少人大呼“垃圾分类难”。但随着厨余垃圾处理技术的发展，市面上出现了很多厨余垃圾处理器，帮助人们“就地解决”厨余垃圾。

  市面上的厨余垃圾处理器一般都适合家庭或小型餐饮店使用，不仅能处理果皮、蛋壳、菜羹之类的生厨垃圾，还能处理剩菜剩饭等熟厨垃圾。厨余垃圾处理器主要利用非常快速地旋转的永磁电机带动转盘对食物进行研磨，被研磨成细小颗粒的厨余垃圾可以直接从下水管道排出。厨余垃圾处理器能立即处理厨余垃圾，减少厨房异味，非常大程度上减轻垃圾分类的压力。

  我国垃圾处理行业起步较晚，厨余垃圾处理器的市场普及率并不高。据统计多个方面数据显示，厨余垃圾处理器在美国、欧洲等发达国家的普及率达到了70%以上，而我国厨余垃圾处理器的市场普及率却不足0.1%。这充分说明了厨余垃圾处理器在我国的市场并未完全打开，市场潜力巨大。

  随着居民生活质量的提高，厨余垃圾量在不断攀升，加上目前垃圾分类活动的推行，政府和消费的人都将目光瞄准了厨余垃圾处理器，厨余垃圾处理器的市场需求在持续不断的增加。今年年初，厦门市政府推出了《厦门市绿色建筑行动实施方案》。方案中提出将厨余垃圾处理系统作为“标配”，进入到新获得建设用地的商品房中，这一方案的实施将极大地提高厨余垃圾处理器的市场普及率。

  据了解，北京、上海等地也与近些年开始鼓励安装厨余垃圾处理装置。北京出台的《北京市生活垃圾管理条例》中明白准确地提出提倡有条件的居住区、家庭安装符合规定标准的厨余垃圾处理装置。上海推出的《上海市城市生活垃圾分类设施设备配置导则(试行)》中也提到，鼓励具备条件的地区、新建全装修住宅内安装厨余果皮粉碎机。

  此外，根据某电商网站透露的大多个方面数据显示，厨余垃圾处理器在该平台的销售量长期处在增长趋势，市场接受度在逐步的提升。目前使用厨余垃圾处理器的家庭已达十万余户，杭州、南京等地政府也在逐渐开展厨余垃圾处理器在当地的试点工作。

  餐厨垃圾处理器的使用不仅能减轻垃圾分类的压力，还能使居民生活环境变得更干净、更卫生。随着国内环保意识的提高以及垃圾分类标准进一步严格，厨余垃圾处理设备市场即将迎来高速增长期。