我国餐厨垃圾处理行业的市场规模逐步扩大 2023年中国餐厨垃圾处理行业发展分析

发布日期：2024-06-07 07:21:35　作者：开云真人平台

我国餐厨垃圾处理行业上游是餐厨垃圾制造者，主要是餐饮业和居民家庭为主。餐饮行业是与人民日常生活紧密关联的民生产业，是人民追求美好生活的关键领域之一。随着我们国家经济的发展、现代化进程的加快，消费者对餐饮产品及服务的需求也正呈现出多样化的发展趋势。目前我国

餐厨垃圾处理技术种类丰富，厌氧消化为目前主流。我国餐厨垃圾处理技术主要包括传统处理技术和资源化处理技术。其中，传统处理技术主要包括填埋法和焚烧法，其存在的问题是会对环境造成一定的损害;资源化处理技术主要包括厌氧发酵、好氧堆肥、饲料化处理等厌氧消化是指利用厌氧菌将其降解为沼气与无机物，主要产出物为甲烷和有机肥。垃圾处理是环保领域的支撑性产业之一，目前市场缺口明显，可增长空间巨大。而餐厨垃圾处理又是垃圾处理的重要一环，潜在需求旺盛，有望迎来重要发展契机，产业前景向好。

积极推动重点环卫设施规划建设与管理，加快环卫设施转型升级，有力提高垃圾处理管理水平。科学制定生活垃圾处理“十四五”规划。以巩固提升末端处理承载能力为目标，结合全市总体规划和国土空间利用规划，不断优化全市环卫基础设施规划布局，实现环卫设施提标升级。制订了《济南市“十四五”环境卫生设施专项规划》，按照“园区+项目”模式，统筹规划长清马山、莱芜牛泉、章丘高官寨3处生态环境产业园区，高标准建设与新时代现代化强省会相匹配的城市垃圾处理设施。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国餐厨垃圾处理行业发展分析与投资前景预测报告》显示：

餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。餐厨垃圾处理是指从餐厨垃圾产生以后，经过人工的收集、运输和环保处理的一个完整过程。目前餐厨垃圾处理的主要技术包括填埋、焚烧、厌氧消化、好氧堆肥、直接烘干作饲料和微生物处理技术。

垃圾分类政策全面推广，实施范围从 46 个重点城市向全国所有地级市甚至区县扩展;“十四五”规划中已鼓励“有条件的县城推进生活垃圾分类和处理设施建设”，预计在“十五五”期间，有机固废处理行业将进一步深化发展，越来越多的三四线城市将增加对餐厨垃圾处理设施的需求。传统的填埋或者焚烧处理方式与垃圾分类改善生态环境、提高资源利用率的初衷背道而驰，城镇生活垃圾处理设施补短板强弱项的趋势下，分散式或集中式的餐厨垃圾处理设施将成为越来越多中小城市的刚性需求。

我国餐厨垃圾处理项目以政府为主导、社会资本方重点参与，投资运营类项目主要采取 BOT 模式。在餐厨垃圾收运及处置环节，政府相关部门进行监督管理，保障项目安全、稳定、有效运行。经过十余年的发展，我国餐厨垃圾处理行业已初步成熟，逐步形成定点收集、统一运输、集中处置的模式。由于餐厨垃圾组分复杂，一方面含水率高且容易造成环境污染，不适用于直接填埋及焚烧;另一方面油脂渗入渗滤液系统，会影响相关处理膜系统的运行。因此餐厨垃圾必须经过预处理环节，针对预处理后产生的物料品类进行处理，餐厨垃圾处理需多种处理工艺相结合。

近年来，济南市城市管理局不断探索新时代特大型城市治理新路子，努力满足人民群众对美好生活的新期待。城市家具一体化保洁、公共卫生间建设位居全省“双首位”。创新打造了国内领先、江北最大、山东省首座“全链条、长工艺”的厨余垃圾处理项目，全市原生生活垃圾实现“零填埋”和全量焚烧。一批垃圾分类的经验做法在全国、全省推广，走在全国前列。

我国餐厨垃圾处理行业上游是餐厨垃圾制造者，主要是餐饮业和居民家庭为主。餐饮行业是与人民日常生活密切相关的民生产业，是人民追求美好生活的关键领域之一。随着我们国家的经济的发展、现代化进程的加快，花了钱的人餐饮产品及服务的需求也正呈现出多样化的发展的新趋势。目前我国餐厨垃圾处理行业上游市场有金拱门(中国)有限公司、呷哺呷哺餐饮管理有限公司、海底捞国际控股有限公司、黑龙江省张亮餐饮有限公司、上海杨国福企业管理(集团)股份有限公司等企业。

我国餐厨垃圾处理行业的市场规模逐步扩大。一是因为随着经济的加快速度进行发展，我国的投资者正在不断投入大量资金，以及政府和企业的全力支持，有效的刺激了市场的发展，使得市场规模逐渐扩大。二是因为随着经济和技术的发展，餐厨垃圾处理行业也受到了很大的改变，餐厨垃圾处理行业的技术和设备也在一直更新，使得行业的效率和技术水平得到了极大的提升。三是因为关于垃圾处理的法规也在不断的完善，这些都有效的推动了行业的发展，使市场规模不断扩大。

餐厨垃圾运营市场目前处于分散状态，行业集中度较低。餐厨垃圾处理市场主要参与者有垃圾焚烧运营企业、地方国企、向产业链下游验收的工程设备提供商、其他民营非上市公司等。竞争格局较为分散，且单个企业的处置规模较小，还没再次出现有着非常明显优势的行业龙头。截至2022年一季度末，光大环境、山高环能、旺能环境、瀚蓝环境、伟明环保五家A股上市公司合计餐厨垃圾处理规模超过15000吨/日，约占全国餐厨处置能力的25%。受垃圾分类快速推进及“十四五”规划的影响，未来我国餐厨垃圾行业市场，将保持迅速增加，手握技术保障、资金支撑、政策资源的企业，将引领整个行业，迎接高速成长的黄金时代。

餐厨垃圾处理行业报告对中国餐厨垃圾处理行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。未来，餐厨垃圾处理行业发展前途如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国餐厨垃圾处理行业发展分析与投资前景预测报告》。