2011-09-01 14:55:48

  8月31日，上海市食安办发布了《关于进一步做好本市餐厨抛弃油脂从严监管整治作业的施行主张》，定见稿提出要全面把握餐厨抛弃油脂发生的单位状况，一起提出往后新开办餐饮服务单位一定要装置油水分离器等设备，2012年12月底前全市一切餐饮服务单位悉数装置。

  上海食安办表明，上海将加大对餐厨抛弃油脂单位及其周边区域的巡查和夜查力度。一经发现违法收运要深化查清流向并做好后续跟进监管作业，并依法给予严峻处分。2012年12月底前全市一切餐饮服务单位悉数装置。

  施行定见还表明，“煎炸抛弃油”、“泔水油”、“地沟油”往后都将从严办理。禁止将餐厨抛弃油脂直接排放到雨水管道、污水管道、公共厕所、公共水域或交由未经许可、存案的单位及个人做处理，对违背上述规则的要依法从严处分。