东南网10月30日讯（海峡都市报闽南版记者 徐锡思 谢向明 文/图）各种“土货”特征农产品，是德化人款待客人的美味佳肴。县城饭馆遍及，当地河流却不堪重负：各种餐饮废水未经处理直排，水面是闪亮亮的油花。

  这笔环保欠账正逐渐被还上。坐落县城人口密集区的缨溪，也是第一批参加赛水质的小流域，坐落德化母亲河浐溪的上游支流，推广“清水工程”截污清淤的一起，沿溪两岸、首要大街的饭馆，全都装上了“油水别离器”：厨房污水，通过几层过滤、阻隔，近90%的油被留下。

  “看生意好坏，少的时分有一碗，多的时分会流两碗。”在富东街开了十几年饭馆的老王，给油水别离器画了一个简略的示意图：洗锅废水流进油水别离器，第一道是截留如碎菜、面条等杂物，第二道则截留外表的油污，废水通过第三道过滤网排掉；被截留的油污，翻开开关就流出来了。

  老王说，油水别离器相当于为餐厨废水“抽脂”。“中心多了这个机器，排出去的水就没那么油腻了。”老王说，他专门到溪边的出水口看过，前后改变的确显着，简直看不见油花了。

  在另一家溪边的牛肉店，店东老张翻开油水别离器给记者看，“便是这么一层，每天都要整理一次，用水瓢直接舀起来就行。”老张说，假如一天用10斤油，或许有半斤被洗刷掉了，别离出来的小半碗废油大约4两多，挨近90%。

  “单看一家店，或许觉得别离出来的油不多，但县城餐饮店多，每天的量就很可观了。”德化县环保局局长方文才介绍，从上一年赛水质以来，沿溪、首要大街两边的餐饮店近200家装置了油水别离器，直排的店全都安了。

  一台油水别离器多少钱？老王说，价格大都在1500元到4000元不等，他这一台3000多元；老张则说，他那台是2000元，牛肉店不会发生多少废油，没必要买太大的。油水别离器不需要用电，只需清洗，用手拧开或翻开盖子舀就可以。

  24家大型酒店、酒楼由德化环保局监管推进，除了油水别离器外，还要装油烟净化器；其他的小型饭馆，则由德化县卫生监督所担任，“第一批发动了90多家。”陈金玺所长说，别污染河流的认识在进步，并且饭馆之间会互相监督，作业人员上门一查，没装置的也都很合作，立刻买来装。

  地处戴云山脉中部的德化县，是许多河流的发源地，其间蕉溪就流入大樟溪，汇入闽江。蕉溪也参加了第一批赛水质，效果不错，最大的成效便是造纸厂全关停了。

  雷锋镇蕉溪村，是家喻户晓的温泉村，游客却很少。“曾经造纸厂在村里，不只要滋味，有时分还会有不一样的色彩的污水，客人来了都不敢泡温泉。”几位乡民众说纷纭地说。不过，现在造纸厂也关停了，德化县正全力开展旅行，蕉溪村距城关只要不到半小时的车程，我们以为农家乐能开展起来。

  蕉溪的流域整治，影响的还不止蕉溪村，还影响着下流南埕镇的皮筏艇、水口镇的竹排漂流等旅行项目。“本来这一片有3家造纸厂，依据方针，加上这次赛水质的关键，全都关停了。”德化县环保局作业人员介绍，关停后，再没接到关于水质影响旅行的投诉了。

  “现在是枯水期，上游修桥又要放水，水流量不大，的确不大美观。”德化县环保局作业人员介绍，县城不大，河水一呈现异常，立刻就会有投诉电话。市民还找到诀窍：水变土黄色就找水利查水土流失，变白色污浊就找环保查陶瓷厂偷排；呈现很多油花就找卫生监督所。

  在缨溪的一处河道，有个乡民正在种菜，他说，溪里还有鱼，水质应该不错，不过河里的各种塑料袋有点多，有时分还会有一些破衣服。

  “人口很多会集在县城，带来的环境压力特别大。”方文才说，下一步将结合小流域卫生考评作业，进一步协同有关部门打捞河漂废物；沿溪的日子污水处理，也将进一步接入新建成的污水处理厂。